• Facebook
  • Instagram
Sundbergs Hverdag

en sundhedsblog om alt fra antiinflammatorisk kost til dødløft

  • Forside
  • Opskriftsindex
  • Sundhed / motion
    • Blogindlæg – KROP & SUNDHED
    • Blogindlæg – MOTION & TRÆNING
  • Kostvejledning / Træning
  • Om / Kontakt
    • Om mig
    • Kontakt
    • Brugervilkår
    • Reklamepolitik & annoncering
    • Cookie- og privatlivspolitik
Blogindlæg - KROP & SUNDHED  /  13. december 2018

De sunde fedtstoffer

af Mette Sundberg

Del / udskriv:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to print (Opens in new window)
De sunde fedtstoffer

Fedtforskrækkelsen er så småt endelig ved at fortage sig, for fedt er yderst vigtigt i mange af kroppens funktioner.

Her er blot et udsnit af, hvad kroppen bruger fedtet til:

Cellerne
– alle vores cellers membran, som beskytter det indre miljø mod skadelige stoffer, består af fedt og har brug for fedt for at holde sig stærk og sund.

Hjernen
– en stor del af hjernen består af fedt, og hjernen lever af fedt. Den bruger bl.a. fedt til at isolere nervebanerne med.

Kredsløbet
– indholdet af kolesterol i blodet afhænger desuden af, hvilken type fedt, vi indtager. For meget mættet fedt øger bl.a. mængden af LDL-kolesterol, som har til opgave at transportere kolesterol fra leveren og videre ud i kroppen. Når der er for meget af den type kolesterol, sætter det sig på indersiden af årerne, hvor det danner fedtaflejninger. Enkeltumættede fedtsyrer får til gengæld det “herlige kolesterol” HDL-kolesterol til at stige, og det opfanger det frie kolesterol i blodet, så åreforkalkninger undgåes.

Vitaminoptagelsen
– de fedtopløselige og livsnødvendige vitaminer A, D, E & K kan ikke optages i kroppen, hvis der ikke er fedt tilstede.

Immunforsvaret
– har bl.a. brug for OMEGA 3 fedtsyrer, som virker som signalstoffer for immunforsvaret og ikke mindst A- & D-vitamin, som jo kun kan optages, hvis der er fedt tilstede.

Hudcellerne
– bruger fedt til at holde vandet inde, så vi undgår at få tør hud.

Vægttab
– der skal bruges fedt til at forbrænde fedt, og fedt hæmmer optagelsen af kulhydrater i et måltid, så blodsukkeret stabiliseres.

 

Fedt er dog ikke bare fedt, og det skal stadig nydes med måde både ift. generel sundhed og evt. vægttab. For at forstå forskellen imellem de forskellige typer af fedt er de inddelt som følger:

 

MÆTTET FEDT
Kommer primært fra kød, ost & andre fede mælkeprodukter samt kokosnødder.

Der er dog forskellige varianter af mættet fedt, hvor fedtet fra kød, smør og de fede mejeriprodukter i for store mængder kan forårsage de nedenstående ulemper, hvorimod andre varianter som f.eks. kokosolie bidrager positivt til kroppens sundhed.

Fordele: gavner i begrænsede mængder cellemembranerne.

Ulemper: kan ved for store mængder hæmme tilførelsen af næringsstoffer og udskillelsen af affaldsstofferne igennem cellevæggen, hvilket skader cellernes funktion. Derudover kan det øge risikoen for kredsløbsproblemer.

 

ENKELTUMÆTTET FEDT
Kommer primært fra nødder, avocado, oliven, oliven- og rapsolie.

Fordele: bl.a. antiinflammatorisk effekt samt positiv indvirkning på kolesteroltallet. Derudover er det gavnligt for kredsløbet og kan dermed forebygge hjerte-kar-sygdomme.

 

FLERUMÆTTET FEDT
Kommer primært fra fisk & skaldyr, nødder & kerner samt de fleste planteolier.

Her er der igen forskellige varianter af flerumættet fedt. Dem med omega 3 fedtsyrer har en sundhedsfremmende effekt, hvorimod alt for store doser af omega 6 fedtsyrer kan have den modsatte effekt.

Omega 3 fedtsyrer findes f.eks. i fede fisk, skaldyr, hørfrø, valnødder & græskarkerner.

Omega 6 fedstyrer findes f.eks. i vindruekerneolie, solsikkeolie, sojaolie, majsolie, olivenolie, mandler, jordnødder m.m.

Fordele: bl.a. antiinflammatorisk effekt  samt positiv indvirkning på kolesteroltallet, hvilket kan værne mod gigt- og kredsløbssygdomme. Forbedrer cellekommunikation.

Del / udskriv:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to print (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Kokos/karry gryde med rejer & grøntsager
Inflammation, antioxidanter & antiinflammatorisk livsstil

Relaterede indlæg

Skab nye sunde autopiloter!
Blogindlæg - KROP & SUNDHED  /  12. juni 2019
af Mette Sundberg  /  0 kommentarer

Skab nye sunde autopiloter!

Tarmbakterier, sygdomme & sind
Blogindlæg - KROP & SUNDHED  /  2. maj 2019
af Mette Sundberg  /  0 kommentarer

Tarmbakterier, sygdomme & sind

Inflammation, antioxidanter & antiinflammatorisk livsstil
Blogindlæg - KROP & SUNDHED  /  29. januar 2019
af Mette Sundberg  /  0 kommentarer

Inflammation, antioxidanter & antiinflammatorisk livsstil

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Om mig

 

Jeg hedder Mette Sundberg og arbejder som selvstændig kostvejleder & personlig træner i Nordsjælland.  Jeg er 46 år, gift med Jacob og sammen har vi Gustav på 12 år og Filippa på 11 år.

Jeg arbejder med overordnet sundhed og har bl.a. fokus på at fremme en antiinflammatorisk livsstil i form af antioxidanter, sunde fedtstoffer, fibre, et stabilt blodsukker og en aktiv & positiv hverdag.

Jeg er ikke fanatisk og lever selv efter princippet, “alt med måde”. Det handler om at gøre kroppen robust til at kunne stå i mod de knap så sunde faktorer, vi bevidst såvel som ubevidst udsætter den for. Der skal ikke være forbudte madvarer, medmindre der er tale om sygdom, allergi eller intolerance. For mange restriktioner medfører cravings, overspisning og dårligt humør.

Jeg elsker at ekserimentere med mad, og her på bloggen vil jeg dele opskrifter og skrive indlæg omkring sundhed og træning – ikke mindst om, hvordan man får integreret en sundere hverdag i en travl (børne)familie.

Har du lyst til at starte i et sundhedsforløb hos mig, så kig endelig forbi www.mettesundberg.dk.

Velkommen til – jeg glæder mig til at være med til at gøre din dagligdag lidt sundere på den sjove måde!

Følg mig her

  • Facebook
  • Instagram

Tags

  • "grønne" proteiner
  • antiinflammatorisk
  • guf til tarmene
  • junkfood i en sundere udgave
  • mad i en fart
  • omega-3
  • sommerferietræning
  • spis mere grønt
  • sunde fedtsyrer
  • sundere søde fristelser
  • vegetar

Kontakt

Ønsker du at høre mere om et sundheds- eller træningsforløb hos mig, eller ønsker du et erhvervsmæssigt samarbejde så send mig endelig en besked ved at KLIKKE HER .
Du kan også læse meget mere om mine vejledningsforløb på mettesundberg.dk

  • Facebook
  • Instagram

Følg med på Facebook

Følg med på Facebook

Er der noget, du leder efter på bloggen? Så søg lige her…

Praktisk information

  • Kontakt
  • Om mig
  • Kostvejledning / Træning
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Reklamepolitik & annoncering
  • Brugervilkår
  • ©sundbergshverdag.dk 2019
Jeg anvender cookies for at sikre, at jeg giver dig den bedst mulige oplevelse af mit website. Hvis du fortsætter med at bruge dette site, accepterer du samtidig min cookie- og privatlivspolitik. OkCookie- og privatlivspolitik