• Facebook
  • Instagram
Sundbergs Hverdag

en sundhedsblog om alt fra antiinflammatorisk kost til dødløft

  • Forside
  • Opskriftsindex
  • Sundhed / motion
    • Blogindlæg – KROP & SUNDHED
    • Blogindlæg – MOTION & TRÆNING
  • Kostvejledning / Træning
  • Om / Kontakt
    • Om mig
    • Kontakt
    • Brugervilkår
    • Reklamepolitik & annoncering
    • Cookie- og privatlivspolitik
Desserter, Kager & søde sager  /  30. januar 2019

Lækre “romkugler” med et strejf af jordbær

af Mette Sundberg

Del / udskriv:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to print (Opens in new window)
Spring ned til opskriften
Lækre “romkugler” med et strejf af jordbær

Ungerne og jeg ELSKER romkugler, så jeg satte mig for at lave en sundere udgave af de lækre bæster. Det blev en succes, og de blev revet væk!

Lækre romkugler med et strejf af jordbær

Af: Mette Sundberg
  • 30. januar 2019
  • 4
  • Let Difficulty
  • Print
Ingredienser
  • 15 udstenede bløde dadler
  • 1/2 spsk. rå kakaopulver
  • 2 spsk. kokosmel + lidt ekstra til at rulle i
  • 1/2 spsk. kokosolie (ikke den smagsneutrale)
  • 1 dl nødder (jeg brugte mandler & valnødder)
  • 2 tsk. tørrede jordbær
  • 1 tsk. instant kaffe + lidt vand
  • Dråber af romessens (smag dig frem)
  • Kokosmel & tørrede jordbær til rulning
Fremgangsmåde
Step 1
Tag først stenene ud af dadlerne. Hvis du kun har de stenfri, som er noget tørre, kan du lægge dem i blød i lidt vand inden.
Step 2
Hæld 1 tsk. instant kaffe i en kop og hæld en sjat kogende vand over – kun lige så kaffen bliver opløst. Tilsæt nogle isterninger, og når kaffen er kold lidt efter, fjerner du bare de evt. tilbageblevende isterninger.
Step 3
Blend dadlerne med en stavblender eller i en god minihakker sammen med alle de øvrige ingredienser – tilsæt dog kaffen lidt efter lidt for at få den ønskede konsistens.
Step 4
Sæt massen på køl, så de er lidt lettere at rulle.
Step 5
Rul massen til små kugler og rul dem i kokosmel og evt. jordbærdrys i en dyb tallerken.

Tags

  • sundere søde fristelser

Del / udskriv:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to print (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Tomatsuppe med pesto
Hjernen elsker dine vaner

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Om mig

 

Jeg hedder Mette Sundberg og arbejder som selvstændig kostvejleder & personlig træner i Nordsjælland.  Jeg er 46 år, gift med Jacob og sammen har vi Gustav på 12 år og Filippa på 11 år.

Jeg arbejder med overordnet sundhed og har bl.a. fokus på at fremme en antiinflammatorisk livsstil i form af antioxidanter, sunde fedtstoffer, fibre, et stabilt blodsukker og en aktiv & positiv hverdag.

Jeg er ikke fanatisk og lever selv efter princippet, “alt med måde”. Det handler om at gøre kroppen robust til at kunne stå i mod de knap så sunde faktorer, vi bevidst såvel som ubevidst udsætter den for. Der skal ikke være forbudte madvarer, medmindre der er tale om sygdom, allergi eller intolerance. For mange restriktioner medfører cravings, overspisning og dårligt humør.

Jeg elsker at ekserimentere med mad, og her på bloggen vil jeg dele opskrifter og skrive indlæg omkring sundhed og træning – ikke mindst om, hvordan man får integreret en sundere hverdag i en travl (børne)familie.

Har du lyst til at starte i et sundhedsforløb hos mig, så kig endelig forbi www.mettesundberg.dk.

Velkommen til – jeg glæder mig til at være med til at gøre din dagligdag lidt sundere på den sjove måde!

Følg mig her

  • Facebook
  • Instagram

Tags

  • "grønne" proteiner
  • antiinflammatorisk
  • guf til tarmene
  • junkfood i en sundere udgave
  • mad i en fart
  • omega-3
  • sommerferietræning
  • spis mere grønt
  • sunde fedtsyrer
  • sundere søde fristelser
  • vegetar

Kontakt

Ønsker du at høre mere om et sundheds- eller træningsforløb hos mig, eller ønsker du et erhvervsmæssigt samarbejde så send mig endelig en besked ved at KLIKKE HER .
Du kan også læse meget mere om mine vejledningsforløb på mettesundberg.dk

  • Facebook
  • Instagram

Følg med på Facebook

Følg med på Facebook

Er der noget, du leder efter på bloggen? Så søg lige her…

Praktisk information

  • Kontakt
  • Om mig
  • Kostvejledning / Træning
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Reklamepolitik & annoncering
  • Brugervilkår
  • ©sundbergshverdag.dk 2019