Granola med boghvedekerner
Ingredients
- 1,5 dl boghvedekerner
- 2 dl havregryn (gerne grovvalsede)
- 1 dl hakkede mandler
- 1 dl hakkede valnødder
- 0,5 dl solsikkekerner
- 0,5 dl græskarkerner
- 0,5 dl hørfrø
- 1 dl kokosolie
Instructions
- Løg først boghvedekernerne i blød i koldt vand i ca. 20 min.
- Hæld vandet fra boghvedekernerne og bland dem med resten af ingredienserne i en skål. Rør godt rundt.
- Fordel blandingen på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i ovnen ved 150 grader i 15-20 minutter. Husk at røre rundt i det undervejs.
- Når det føles tørt og lettere ristet, tager du det ud af ovnen og lader det køle af.
- Når det er helt afkølet, hældes det på en lufttæt beholder (f.eks. patentglas), så det bevarer sin sprødhed.